Filé de Bacalhau

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  • Suelem Mara Marques Vieira
Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de postas de bacalhau
  • 500 ml de azeite galo
  • Batatas a gosto
  • Azeitona preta
  • 1 cebola
  • Alcaparras a gosto
  • Tempero para peixe ao seu gosto

Modo de Preparo

  1. Um dia antes dessalgue o bacalhau, trocando a água de 3 em 3 horas
  2. Em um refratário cubra com batatas cortadas em rodelas
  3. Coloque as postas de bacalhau em cima, coloque as azeitonas, alcaparras, as cebolas em rodelas, coloque os temperos selecionados por você (não exagere porque o bacalhau sempre fica um pouco de sal)
  4. Coloque o azeite e leve ao forno, quando as batatas estiverem macias pode retirar do forno e sirva a seguir
  5. Sirva com um arroz branco!

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