Bolo de farinha de mandioca

5 4.5
Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 250 g de manteiga
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

  1. Bater bem o açúcar com a margarina
  2. Adicionar os ovos um a um
  3. Colocar a farinha de mandioca e de trigo alternando com o leite e o leite de coco, mexer bem
  4. Por último o sal e o fermento em pó
  5. Colocar em fôrma untada e polvilhada
  6. Assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

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