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Coxinha de mandioca

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Ingredientes

    Massa:
    • 1 kg de mandioca cozida com sal, passadas no espremedor
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 3 colheres de sopa farinha de rosca
    • 1 colher de chá de sal
    • 2 gemas
    • 1/2 xícara de chá de leite
    Recheio:
    • Peito de frango cozido temperado e desfiado

    Modo de Preparo

    1. Coloque a mandioca em uma tigela acrescente a farinha de trigo, farinha de rosca, as gemas, sal e o leite
    2. Misture bem sem sovar a massa, deixe descansar um pouco
    3. Se precisar acrescente um pouco de farinha de rosca na massa
    4. Pegue uma colher bem cheia da massa, coloque na palma da mão e abra a massa e coloque um pouco de recheio
    5. Feche de o formato de coxinha e passe na farinha de rosca depois na gema batida com leite e novamente na farinha
    6. Frite em óleo não muito quente, e não fique mexendo
    7. Sirva quente
    8. Unte as mãos com óleo para fazer as coxinhas

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    Comentários

    Elaine Ghirotto em 01/07/14

    Maravilhoso!!!

    5

    legal gostei

    5
    Mere Feitosa em 06/03/14

    Sou alérgica ao trigo, posso substituir a farinha de trigo por farinha de aveia?

    5
    Vivi Tremonti em 25/02/14

    adorei ficou bem sequinha fez muito sucesso uma delicia mesmo.....

    5

    adorei muito bom,,he a segunda vez q estou fazendo e todos amou...parabens...

    5

    adorei muito bom,,he a segunda vez q estou fazendo e todos amou...parabens...

    5

    eu fiz e amei fica bem sequinha nota 10

    5
    Magda Santamaria em 12/07/13

    Fiz e todos aqui casa amou!

    5
    Marina em 28/05/13

    Eu fiz e gostei muito, me lembrou uma coxinha que comi la em Goias, temperada com coentro. Ficou igualzinha.

    5
    Irani Tuca em 12/03/13

    amei tudo de bom fico uma delicia a massa fico leve saborosa parabéns

    5

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