Risoto de siri

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Preparo Preparo
Rendimento Rendimento 12 porções

Ingredientes

  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho
  • 1 maço de cheiro verde
  • 4 tomates bem maduros
  • 1 kg de siri
  • 200 g de queijo ralado
  • 3 copos de arroz
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Frite o alho e a cebola, adicione o tomate, cheiro verde e deixe ferver
  2. Adicione o siri, o sal e a pimenta a gosto
  3. Deixe cozinhar por 15 minutos
  4. Em uma panela separada cozinhe o arroz a sua maneira
  5. Adicione o arroz no refogado de siri e o queijo ralado
  6. Mexa bem e sirva a seguir

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