Peixe Cozido

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Ingredientes

  • 1 peixe Tambaqui (ou de sua preferencia) em postas
  • 2 limões para lavar o peixe
  • 2 tomates maduros grandes
  • 1 cebola grande em rodelas
  • 1 pimentão verde ou vermelho (pode se os dois)
  • 1 ou 2 maços de cheiro verde com coentro
  • 2 pimentas de cheiro
  • Pimenta-do-reino, corante, açafrão e sal a gosto
  • 1 caixa de creme de leite ou leite de coco (se preferir deixar a receita sem esses ingredientes também fica muito bom)

Modo de Preparo

  1. Lave o peixe com o limão, salgue e reserve
  2. Coloque tomate a cebola e o pimentão em uma panela grande com um pouco de óleo, assim que o tomate estiver mais molinho acrescente o peixe e deixe refogar, deixe o peixe soltar um pouco da água que tem nele, depois acrescente um pouco mais de água não deixe ensopar (uma dica é colocar a água um pouco a baixo do volume do peixe), cubra e deixe cozinhar
  3. Quando estiver pronto acrescente o cheiro verde e a pimenta de cheiro e creme de leite, deixe ferver por 3 minutos e está pronto para servir
  4. Uma dica: sempre que fizer peixe coloque em uma panela maior que o volume que vai cozinhar, assim ele irá cozinhar livre e você pode mexer sem que ele despedace
  5. Outra coisa não mexa demais, a carne do peixe é muito sensível, se mexer demais ela despedaça

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Comentários

Aline Torres em 01/01/16

No primeiro dia do ano fiz meu primeiro peixe, com essa receita. Minha sogra e meu namorado amaram e aprovaram.

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Leila em 10/11/15

Bom, acabei de fazer, meu esposo gostou muito. Bom demais!

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Erica Santos em 30/09/15

Acabei de fazer, coloquei xuxu fica uma delicia. Mas preferin por o creme e nem o.leite de coco.

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Daines Chaves em 02/09/15

Adorei ... fiz aq e todos aprovaram. Delicia.

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Vagner Carvalho em 27/08/15

Acabei de fazer pra minha esposae ficou ótima!!!

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Ítala Maciel em 12/06/15

É uma delícia é cheirinho mais ainda, ameiiiii! Muito gostoso!

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Rafa Tavares em 29/05/15

Ótima Receita.

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Estou preparando para um janyar especial pro meu esposo supresa.ele ama peixe..S2

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Muito bom, e com ovo fica mais gostoso.

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Jullie em 08/05/15

Divinamente delicioso!! Fiz para o almoço e todos amaram!!

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Raylany Costa através desta página.
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