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Bolinho assado de fubá cremoso

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Ingredientes

  • 2 copos de fubá (farinha de milho FINA)
  • 1 copo de farinha de trigo
  • 1 copo de óleo
  • 2 copos de leite
  • 1 e ½ copo de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) fermento químico
  • 1 pacote de coco ralado

Modo de Preparo

  1. No liquidificador ou batedeira, bater os líquidos (ovos, leite, óleo), juntar com o fubá, açúcar e a farinha de trigo, bater até todos os ingredientes ficarem misturados
  2. Junte o coco ralado e o fermento em pó misturando delicadamente
  3. Coloque em forminhas untadas e enfarinhadas ou utilize pelotinas (forminhas de papel)
  4. Levar ao forno pré-aquecido, em temperatura média (200ºC), até que espetando um palito ele saia limpo
  5. Para intensificar o sabor de coco, substituir 1/2copo de leite por leite de coco

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