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Batata assada recheada

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Ingredientes

  • 4 batatas medias
  • 200 g de presunto sem gordura
  • 200 g de mussarela
  • 150 g de queijo parmesão ralado grosso
  • Creme de cebola a gosto
  • Creme de leite
  • Batata palha

Modo de Preparo

  1. Lave as batatas bem lavadas com uma escova, seque-as
  2. fure-as com um garfo leve as ao microondas e deixe assar até que fique macias
  3. Em seguida retire-as deixe eu uma travessa de vidro, prepare um creme, juntando o
  4. creme de leite e o creme de cebola o presunto picadinho e a mussarela
  5. Abra um furo no meio das batatas e rechei-as com o creme preparado jogue o queijo parmesão ralado por cima com um fio de azeite de oliva
  6. Leve para gratinar por 2 minutos no micro-ondas
  7. Retire do forno e cubra com a batata palha e sirva quente

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