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Bolo brigadeiro

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Ingredientes

Bolo:
  • 5 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara chá de leite
  • 2 xícara(chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
Recheio e cobertura:
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
  • 5 colheres (sopa) de achocolatado nescau
  • 1 colher (sopa) de chocolate ou cacau em pó
Calda para regar o bolo:
  • Leite misturado com nescau o suficiente para umedecer o bolo
  • Granulado o suficiente para decorar
  • Brigadeiros prontos para decorar

Modo de Preparo

Bolo:
  1. Bata na batedeira as claras em neve bem firmes, aos poucos, sem parar de bater junte as gemas uma a uma e o açúcar
  2. Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater
  3. Incorpore, por fim a farinha peneirada com o chocolate em pó e o fermento
  4. Despeje em uma forma redonda (28 cm de diâmetro) untada e leve assar em forno quente (200°C) por aproximadamente 40 minutos ou até que enfiando um palito esse saia limpo
  5. Deixe esfriar desenforme e corte ao meio
Recheio e cobertura:
  1. Leve o leite condensado, a manteiga, o nescau e o cacau em pó ao fogo mexendo sempre
  2. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar sem parar de mexer por cerca de 6 minutos ou até formar um creme consistente
  3. Umedeça metade do bolo com o leite com nescau cubra com metade desse creme arrume a outra metade do bolo umedeça com a calda e cubra com o restante do creme
  4. Decore com bastante granulado e brigadeiros prontos

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Comentários

Georgia em 27/03/2014

agradeço que me respondam por favor, o bolo não leva manteiga nem óleo?

5
Larissa em 22/03/2014

Esse bolo é firme? Pode ser coberto com pasta americana?

3
laura em 25/02/2014

hum que delicia ; :p

5
Yuri Hara em 24/02/2014

delicioso

5
olivia em 23/02/2014

Vou fazer este bolo ,achei maravilhoso.Depois direi como ficou.Preciso de uma receita de bolo para meu aniversário preciso de uma massa leve.Voces podem me enviar?Será para o dia 9 de março .Muito Obrigada . Olivia

5
Paolla Nunes em 2/03/2014

ola olivia, tenho a receita de um bolo de abacaxi com creme que fica maravilhoso, se quiser te passo a receita anota meu e-mail: paollanunes18@gmail.com so entrar em contato, abracos!

Hmm deve ser booa!!!

4
Beatris Koser em 18/02/2014

Coloquei o creme de leite da cobertura e ficou maravilhoso

4
Lucas dos Santos em 1/02/2014

Fiz este bolo na casa da minha sogra e todos adoraram, não sobrou um pedaço, olha que eles não nem muito chegados a comer bolo rs. E a massa eu fiz sem margarina, ficou uma delicia.

5
Ana Carla em 22/01/2014

Micheli, gostaria de saber se não leva margarina, porque até tem nos ingredientes , só que não está na massa e sim no recheio e cobertura. Obrigada desde já.

3
Tatiana Bruner em 21/01/2014

Alexander a Alexa perguntou se vai margarina na massa, e se você ler a receita na massa não consta a margarina.

0

A receita apresentada nesta página foi enviada por Micheli Terezinha Fiorentin através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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