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Sopa fácil

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Ingredientes

  • 1 cebola branca
  • 2 tomates sem sementes
  • 1 pimentão
  • Coentro e salsinha a gosto
  • Cebolinha verde a gosto
  • 1 a 2 cenoura raladas
  • 3 batatinhas cortadas em cubos
  • 2 colheres de óleo
  • Alho picado
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cubo de caldo de carne ou galinha
  • Massa de sopa de sua preferência (macarrão)
  • 3 a 4 copos de água
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Corte a cebola, o pimentão e o tomate em pedaços médios bata tudo no liquidificador juntamente com o coentro, a salsinha e a cebolinha verde
  2. Se necessário, adicione uma a duas colheres de água para facilitar
  3. Reserve
  4. Em uma panela, doure o alho picado com o óleo e em seguida acrescente a pimenta-do-reino
  5. Junte a mistura do liquidificador e deixe cozinhar por 5 minutos
  6. Acrescente a cenoura e a batatinha, misture bem
  7. Logo após acrescente a água, a massa de sopa e o cubo de caldo de carne, juntamente com o sal e a pimenta (opcional)
  8. Deixe cozinhar de 20 a 30 minutos em fogo médio
  9. Para saber se já está pronta, basta ver se a batatinha já está mole e o macarrão também
Informações Adicionais
  • Dica: Uma dica é acrescentar cozido de legumes à sopa. Quando sobrar o cozido, bata tudo no liquidificador com um copo de água e acrescente juntamente com a cenoura e a batatinha. Fica muito mais saboroso!

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Geovanna Fernandes através desta página.
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