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Baião de dois

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Ingredientes

  • 1/2 kg de feijão verde
  • 1 paio cortado em rodelas
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 1 cebola ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 colher (sopa) de coento picado
  • 2 xícaras e 1/2 (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 150 g de queijo de coalho cortado em fatias finas

Modo de Preparo

  1. Deixe o feijão de molho de véspera
  2. No dia seguinte cozinhe-o juntamente com o caldo de carne e 2,5 litros de água fria
  3. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora
  4. Em outra panela doure a cebola e o alho, no óleo
  5. Junte o coento e o arroz e refogue bem
  6. Acrescente o feijão já cozido, juntamente com o caldo
  7. Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar até que o arroz fique cozido, úmido e com consistência cremosa
  8. Cubra o arroz com as fatias de queijo
  9. Tampe a panela novamente e deixe que o vapor derreta o queijo
  10. Sirva acompanhado de carne-de-sol frita ou assada

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Comentários

GABRIELA em 18/07/2014

Fica delicioso!

5
Rosangela Rose em 13/07/2014

Muito gostoso e fácil de fazer, coloquei pouca água e depois tive que colocar mais um pouco...No final deu tudo certo...fiz com feijão mulatinho.

5
Stella Beatriz em 10/07/2014

Muito bom a minha avó adorou essa receita

5
Carlos Dantas em 4/07/2014

vou usar calabresa em vez do paio e irei colocar junto com a cebola e alho.

5
Debora em 27/06/2014

sucesso total aqui em casa, inclui costelinha e fritei a cebola e o alho com Bacon picadinho. parabens pela receita, simples e deliciosa.

5
carmen em 24/06/2014

Eu amo fazer tds/as receitas de tudo gostoso, vcs estão de parabéns.Adoro td gostoso

5

. aonde entra o paio na receita? posso trocar por calabresa?

3
Josiani em 18/06/2014

Em que momento entra o paio?

5

nossa deve ficar delicioso vou fzr.

4
Jésia em 17/06/2014

Gente alguém pode me dizer o que é paio?Quero fazer essa receita, mas estou com essa dúvida.

5
Silvia Vilela em 22/06/2014

É um tipo de linguiça... Vc vai encontrar nos mercados n pate de carne secas bacom e linguiça calabresas...

Tudo Gostoso em 17/06/2014

Um tipo de linguiça.

A receita apresentada nesta página foi enviada por Noemia Gozo Raimundo através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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