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Buttercream básico (para cobrir cupcakes)

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Ingredientes

  • 1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 6 a 8 xícaras de açúcar de confeiteiro (peneirado)
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

  1. Bata na batedeira a manteiga , por cerca de 2 a 3 minutos, até que ela fique cremosa e macia
  2. Acrescente 6 xícaras de açúcar de confeiteiro, o leite e a essência batendo em velocidade baixa e desligue quando a mistura ficar clara e fofa
  3. Caso queira deixar mais consistente, adicione aos poucos as outras 2 xícaras de açúcar, até alcançar o ponto desejado
  4. Coloque o creme em um saco de confeitar e use o bico de sua preferência

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Comentários

Hali Medeiros em 21/08/14

Não da certo com açúcar refinado?

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SIMÉYA MARINHO em 14/03/14

por favor desconsidere meus comentario.obrigada

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SIMÉYA MARINHO em 14/03/14

Será que isso dá certo???Pq nos ingredientes são de 6 a 8 colheres de açucar confeiteiro e no modo de fazer 6 xicaras!!!!E agora???

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Patricia em 09/02/14

o leite também é em temperatura ambiente? Pode ser de saquinho ou é melhor de caixinha pra não azedar com o calor? Depois de pronto, o creme pode ir pra geladeira?

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Isabela Porto em 31/12/13

Ainda não fiz, vou experimentar hoje. Mas se eu quiser colorir, quando eu coloco o corante? Na mesma hora do leite e da essência? beeejos

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gostaria de saber qual a quantidade de cupcakes da para confeitar, dos maiores, e se posso fazer 2 dias antes, e se derrete se ficar fora da geladeira. muito obrigada. Regina

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Olá... Posso dar cor com pó de gelatina ou só com corante comestível mesmo?!?!

5

Não deu certo, o creme não chegou no ponto.

1

Não acho manteiga sem sal!!! tem como me recomendar alguma? ou pode ser com margarina?

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Paula em 04/12/13

O gosto da margarina é muito diferente, então tem que ser com manteiga mesmo. A manteiga sem sal eu sempre compro da marca Elegê, que vem em um tablete com embalagem azul. Acredito que deve ter em qualquer supermercado, pois nunca tive problemas para encontrar.

A receita apresentada nesta página foi enviada por Paula Ferreira Corrêa Ponte através desta página.
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