Pudim de leite condensado com coco ralado

9 4.0
Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 2 lata de leite condensado
  • 4 ovos
  • 2 copos de leite
  • Açúcar para caramelizar
  • 1 pacote de coco ralado em flocos

Modo de Preparo

  1. Caramelize o açúcar em uma panela no fogo baixo com um pouco de água para não grudar o açúcar assim que obter uma calda desligue o fogo e coloque a calda em uma forma de pudim
  2. Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos e o leite
  3. Depois de batido misture o coco ralado e leve para esta forma com a calda de açúcar
  4. Leve para banho-maria por 40 minutos
  5. Deixe gelar por umas 2 ou 3 horas e sirva

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