Sopa de siri

3 4.5
Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 300 g de siri desfiado
  • 1/4 de xícara de azeite ou óleo
  • 1 tomate picadinho
  • 1/2 cebola picadinha
  • 1 alho amassado
  • 1/4 de água
  • 2 batatas
  • 2 cenouras médias
  • 1 chuchu médio
  • 1/4 de abóbora pequena
  • 1 inhame médio
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Esquente o azeite e doure a cebola, acrescente o alho amassado
  2. Junte o siri desfiado e depois o tomate picadinho
  3. Coloque 1/4 de xícara de água e deixe cozinhar um pouco
  4. Separadamente junte os legumes na panela de pressão e cozinhe por 10 minutos, depois bata no liquidificador
  5. Junte tudo com o siri e deixe fermentar
  6. Agora e só saborear

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Shirlea Nunes Vilela através desta página.
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