Massa básica para salgadinhos

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Ingredientes

  • 5 xícaras de chá de água fria
  • 5 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 3 caldos de galinha
  • 1 xícara de chá de óleo

Modo de Preparo

  1. Em uma panela fora do fogo, misture 3 xícaras de água e a farinha, mexa até dissolver toda a farinha
  2. Dissolva os caldos nas outras 2 xícaras de água e misture com a farinha
  3. Leve ao fogo sempre mexendo, coloque o óleo e continue mexendo até que a massa solte do fundo da panela
  4. Após cozida, coloque sobre uma pedra de granito e sove-a um pouco, espere esfriar e poderá ser feita coxinhas, risóles, enroladinhos e até surpresa de milho
  5. Obs: Se for fazer a surpresa, misture uma lata de milho verde na massa
  6. Depois que ela soltar do fundo da panela, e recheie as bolinhas com pedaços de mussarela

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Comentários

Juliana Theodoro em 27/10/15

minha pia é de inox tem problema sovar a massa nela ?

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Ao inves de empanar com ovo,misture um pouco de agua em temperatura ambiente um pouquinho de farinha de trigo e misture , passe o salgado nessa mistura e depois na farinha de rosca fica bem sequinho e economiza

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Bruuna em 26/08/15

Posso empanar com Fuba ?

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Tudo Gostoso em 26/08/15

Sim.

A agua e tudo fria Ate pra disover o caldo de galinha

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Lais Silva Lili em 10/01/16

Para dissolver o caldo de galinha tem que ser na água quente se não o caldo de galinha não dissolverá.

Precisa untar com farinha de rosca E posso usar recheio de carne moida

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Cecilia em 23/08/15

É muito óleo na massa, e na hora de fritar encharcou tudo.

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Mara em 12/08/15

Uma duvida,essa massa na hora de fritar nao abre? Nao corre o risco de estourar? Obrigada

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Otimo amei ficou muito delicioso e sem muita gordura beatifull perfect!!!!

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gabriela em 04/06/15

é uma delicia

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Samuel Ramos em 29/05/15

Delicioso

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Patricia Cristina Canova de Sousa através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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