Bolinho de arroz com brócolis

1 5.0
  • Ivonira Luci Caldas Souza
Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • ½ copo de leite frio
  • 1 colher (café) de fermento seco
  • 1 xícara (chá) salsa e cebolinha picadas
  • 1 e ½ xícaras (chá) de arroz cozido
  • 4 a 5 flores e cabos de brócolis (cru)
  • Farinha de trigo ao ponto de colher
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Bater no liquidificador ou mixer o ovo, a colher de óleo, o leite
  2. Acrescentar o arroz aos poucos
  3. Em uma tigela despejar o conteúdo do liquidificador e juntar o restante dos ingredientes
  4. Colocar a farinha de trigo devagar para o ponto de fritar em colheradas na forma de bolinhos
  5. Coloque papel toalha no prato em que for colocar os bolinhos fritos

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