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Carne seca com abóbora

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Ingredientes

  • 1 kg e 1/2 de carne seca magra (lagarto)
  • 2 cebolas grandes em rodelas
  • 2 dentes de alho picados
  • 60 ml de óleo
  • Salsinha picada
  • Cebolinha verde em anéis finos
  • Sal e pimenta
  • 1 kg de abóbora madura
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta

Modo de Preparo

  1. Retire toda a gordura da carne, corte em pedaços e coloque de molho em água fria, por no mínimo 12 horas
  2. Cozinhe a carne em bastante água até ficar bem macia
  3. Desfie e reserve
  4. Refogue a cebola e o alho no óleo, sem dourar, acrescente a carne e refogue bem
  5. Junte a salsinha e a cebolinha e tempere com sal e pimenta
  6. Reserve até o dia seguinte
  7. Cozinhe a abóbora em água e sal
  8. Escorra e amasse grosseiramente com um garfo
  9. Refogue o alho no óleo, junte a abóbora
  10. Tempere com sal e pimenta
  11. Sirva acompanhada de feijão preto

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Comentários

Também achei a receita incompleta, pela foto leva queijo e vai ao forno.

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Telma Pacheco em 27/10/14

então essa receita esta incompleta, não falou sobre queijo, orégano e nem ensina como montar p o prato!

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Sabrina Vital em 18/06/14

Pode colocar o queijo por cima? e põe no forno pra derreter?

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daniela carla em 17/06/14

mas porque na foto parece esta com queijo e oregano por cima?

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Maria José em 16/03/14

farei amanhã p\ o almoço!"!!!!

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leva queijo por cima?

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Mariza Rodrigues em 29/12/13

Deliiciosa...

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Jéssica Dantas em 13/10/13

Eu fiz pro meu namorado, muuuuito gostoso.

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Alessandra em 25/06/13

Estou fazendo agora, depois conto o resultado. :)

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Alessandra em 25/06/13

Estou fazendo agora, depois conto o resultado. :)

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Álvaro Diego Soares Mota através desta página.
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