Lombo assado com batata doce

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Ingredientes

21 votos 24 comentários
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  • 1 peça de lombo desossado (1 kg mais ou menos)
  • 300 g de bacon em tiras
  • Cominho, pimenta-do-reino, vinagre, azeite, louro, alho, cebolinha a gosto

Modo de Preparo

  1. Fure o lombo com uma faca e tempere-o com todos esse ingredientes pelo menos 2 horas antes de assar, coloque num saco plástico e leve a geladeira
  2. Em uma assadeira, coloque o lombo já temperado e envolva as tiras de bacon até cobri-lo todo, cubra com papel alumínio e leve para assar por pelo menos 1 hora enquanto prepara as batatas
  3. Cozinhe as batatas-doce em rodelas e frite-as
  4. Quando o lombo estiver assado e corando, coloque as batatas-doce já frita como guarnição e regue com o molho da carne

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Comentários

Nathália Costa em 20/12/15

A qual temperatura???? Alguem sabe me responder???? Por favor !!!

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Raquel em 25/10/15

Ele solta um liquido pra jogar em cima das batatas? Tem q untar a travessa?

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Morgana Prado em 31/07/15

em qto tempo ele assa 1 hora?

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o meu ficou maravilhoso,troquei a batata pelo aipim e ficou dos deuses.

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Val Soares em 07/04/15

Esse "furar o lombo" é um corte central ?

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Tudo Gostoso em 08/04/15

Fazer vários furos para que o tempero penetre.

wonder em 03/01/15

Fica uma delícia Fica uma delícia!Nao usei os temperos da receita pois nao gosto de carne de porco temperada assim,porém,usei o processo da receita.E ficou o melhor que já preparei.Ah! Usei suco de um limao,sal,e recheei tb com bacon.Sòmente isso fiz diferente.

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Taís Juliane em 24/12/14

parece bom.. no preparo aqui

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Bruna Bernardes em 24/12/14

o meu eu acabei de temperatura pra amanhã. quando finaliza lo comento se ficou bo. beijos

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Olá qual é a quantidade de azeite, vinagre?

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Capuano em 21/12/14

Qto tempo no forno ?

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