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Bolinho frito com calda de chocolate

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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 7 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 14 colheres de farinha de trigo
Calda para cobrir os bolinhos:
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de nescau
  • 1 colher de sopa cheia de margarina

Modo de Preparo

  1. Bata os ovos inteiros com o sal e o açúcar
  2. Misture o fermento com a farinha de trigo, e vá adicionando à mistura
  3. Como o tamanho dos ovos influi na consistência da massa, acrescente mais farinha caso a massa fique grudando
  4. Já nessa etapa da receita, vamos usar as mãos para fazer-mos as bolinhas, não precisa ser grande, do tamanho de um brigadeiro normal, pois o bolinho cresce, e ainda vai ser passado na calda
  5. Começar a fritar antes de terminar de fazer todos os bolinhos, pois o fermento já estará agindo
  6. Durante a fritura, ficar sempre mexendo para não queimar um lado mais do que o outro
  7. Ele fica bem sequinho, nem parece bolinho frito
Calda:
  1. Levar numa panela alta todos os ingredientes, e ficar mexendo até engrossar
  2. Também não poderá secar nem demais nem de menos
  3. Despejar rapidamente sobre os bolinhos e ir mexendo para a calda ficar uniforme sobre os bolinhos
  4. Pode-se espetar em palitos os bolinhos e passá-los na calda

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Comentários

Gabriela Sartori em 5/07/2014

Ameeiii ? A minha tia sempre fazia para mim e eu adorava, eu estava doida procurando essa receita, e valeu a pena eu ter procurado eu fiz e ficou fantástico. :)

5
Yan XD em 4/03/2014

adorei mt bom!

5
Isabel em 18/03/2010

Acabei de fazer essa receita! é divina! Eu troquei o leite por leite condensado e ficou maravilhoso!!!

4
Denise Pereira em 24/02/2008

É bom lembrar que não tem aquele gosto bem gostoso de chocolate, por isso recomendo fazer a calda em vez de leite comum usar leite condensado.

3
Yan XD em 4/03/2014

obrigado.muito boa dica! :D

adorei a receita, ótima para os fins de tarde com chimarrão.

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Dulce Maria Banhert Santos através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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