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Bobó de camarão

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Ingredientes

  • 1 Kg de camarões frescos
  • sal
  • 3 dentes de alho picados e amassados
  • suco de 1 limão
  • pimenta do reino
  • 1 Kg de mandioca (prefira as que já vem embaladas e descascadas, é mais prático)
  • 1 cebola cortada em rodelas e 2 cebolas raladas
  • 1 folha de louro
  • 6 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 vidros de leite de coco
  • 1 maço de cheiro verde picado
  • 2 latas de molho pronto de tomate (Pomarola)
  • 2 pimentões verdes bem picadinhos
  • 2 colheres de sopa de azeite de dendê

Modo de Preparo

  1. Lave os camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão
  2. Deixe marinar
  3. Pegue uma panela com água e cozinhe a mandioca em pedacinhos com louro e cebola em rodelas
  4. Quando estiver mole acrescente um vidro de leite de coco, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador
  5. Esquente o azeite de oliva, junte a cebola ralada e deixe dourar
  6. Acrescente os camarões e frite
  7. Adicione as 2 latas de de tomate, o cheiro verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos
  8. Junte na mesma panela a mandioca batida no liquidificador, outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê, deixe levantar fervura e está pronto

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Comentários

Rosy Lizarda em 24/01/15

Excelente! Minha família adorou!

0
Luis Sandrini em 20/01/15

A galera adorou a receita! So precisa dozar mais os ingredientes. Mas muito bom.

4
Lisa Beretta em 13/01/15

uma delicia!!!

5
Natália Resende em 10/01/15

Duas pomarolas é demais pra essa receita. Meia ou na máximo uma pomarola é suficiente. Ela rouba o sabor...

4

Olá gente! Amo camarão, esse bobó então é tudo de bom! Experimentem bater na batedeira, minha irmã só faz assim.

5
rafaela em 07/01/15

por quanto tempo cozinha o camarão?

4
LuciCaldeira em 05/01/15

Minha primeira receita do site. Ficou maravilhoso e todos aqui em casa aprovaram. Porem, so nao usei o Azeite de dende.

4
Deia em 04/01/15

Muito gostoso meu noivo adorou só tem um detalhe acho que vai muita mandioca fica ruim para bater no liquidificador só com um vidro de leite de coco, mas saiu perfeito....Na próxima vou diminuir a quantidade de mandioca.

5
Diane Cristina em 31/12/14

Ótima receita! Coloquei bem menos pomarola e ficou perfeito

5
Lisa Beretta em 30/12/14

maravilhoso!!!!

5

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