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Bobó de camarão

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Ingredientes

  • 1 Kg de camarões frescos
  • sal
  • 3 dentes de alho picados e amassados
  • suco de 1 limão
  • pimenta do reino
  • 1 Kg de mandioca ( prefira as que já vem embaladas e descascadas, é mais prático)
  • 1 cebola cortada em rodelas e 2 cebolas raladas
  • 1 folha de louro
  • 6 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 vidros de leite de coco
  • 1 maço de cheiro verde picado
  • 2 latas de molho pronto de tomate ( Pomarola)
  • 2 pimentões verdes bem picadinhos
  • 2 colheres de sopa de azeite de dendê

Modo de Preparo

  1. Lave os camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão
  2. Deixe marinar
  3. Pegue uma panela com água e cozinhe a mandioca em pedacinhos com louro e cebola em rodelas
  4. Quando estiver mole acrescente um vidro de leite de coco, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador
  5. Esquente o azeite de oliva, junte a cebola ralada e deixe dourar
  6. Acrescente os camarões e frite
  7. Adicione as 2 latas de de tomate, o cheiro verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos
  8. Junte na mesma panela a mandioca batida no liquidificador, outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê, deixe levantar fervura e está pronto

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Comentários

Bruno Bandeira em 18/12/14

gente pra quem gosta de abóbora, serve tbm no lugar da mandioca, fica gostoso tbm!

4
Jacqueline Motta em 17/12/14

Eu fiz ontem. Ficou perfeito, uma delícia!!!!!

5

E uma delisia

5
mayara em 11/12/14

amo!!

4
claudia campos em 09/12/14

nossa quero muito fazer essa receita,comia em restaurantes vê não sabia que era fácil. vou fazer e depois volto pra comentar. bjs

3
Iasmine em 08/12/14

Adorei a receita. Nunca tinha feito e segui com todos os detalhes. Ficou divina. Amo bobó *-*

0

mto mto mto boa....adorei super facil de fazer

5

mto mto mto boa....adorei

5

Eu fiz e ficou uma delícia, super fácil de fazer, aqui em casa todos deram nota 10 essa receita serve bem umas 8 pessoas

5

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