Bobó de camarão

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Ingredientes

  • 1 Kg de camarões frescos
  • sal
  • 3 dentes de alho picados e amassados
  • suco de 1 limão
  • pimenta do reino
  • 1 Kg de mandioca (prefira as que já vem embaladas e descascadas, é mais prático)
  • 1 cebola cortada em rodelas e 2 cebolas raladas
  • 1 folha de louro
  • 6 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 vidros de leite de coco
  • 1 maço de cheiro verde picado
  • 2 latas de molho pronto de tomate (Pomarola)
  • 2 pimentões verdes bem picadinhos
  • 2 colheres de sopa de azeite de dendê

Modo de Preparo

  1. Lave os camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão
  2. Deixe marinar
  3. Pegue uma panela com água e cozinhe a mandioca em pedacinhos com louro e cebola em rodelas
  4. Quando estiver mole acrescente um vidro de leite de coco, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador
  5. Esquente o azeite de oliva, junte a cebola ralada e deixe dourar
  6. Acrescente os camarões e frite
  7. Adicione as 2 latas de de tomate, o cheiro verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos
  8. Junte na mesma panela a mandioca batida no liquidificador, outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê, deixe levantar fervura e está pronto

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Comentários

Izolina Oliveira em 26/03/15

Fiz neste final de semana ficou ótimo todos gostaram pra mim acrescentaria Pimenta. Eu recomendo. Nota máxima.

0
janaina viana em 25/03/15

Fiz no domingo ficou mara, aqui em casa fez o maior sucesso!!!!!!!

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Girlene Oliveira em 24/03/15

Acabei de fazer a receita! esta uma delicia ainda coloquei uma pimenta malagueta e ficou Show meu rei bem tipico da minha bahia....

5
Julia Delboni em 24/03/15

Nssssss mt bom eu amo

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no luga da mandioca pode ser a massa de mandioca

0
Wanessa em 19/03/15

Amei a receita

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Amanda em 19/03/15

Muito bom

5

No lugar da mandioca eu posso usar batata ?

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Cleide em 18/03/15

Ficou uma delícia me fez lembrar o bobo de camarão que comi em porto seguro BA......

0
Glaucia Matos em 17/03/15

Pessoal q camarão vcs usam. Usei o 7 barbas 1 kg nao rende nada some em meio de 400 grs de mandioca

0

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