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Ganache (fácil e rápido)

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Ingredientes

  • 300 g de chocolate meio amargo (cobertura para derreter)
  • 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

  1. Pique o chocolate e coloque em um refratário
  2. Leve ao micro-ondas na potência média por 1 minuto
  3. Retire do micro-ondas e mexa com espátula
  4. Leve ao micro0ondas por mais 30 segundos
  5. Retire e acrescente o creme de leite
  6. Misture o creme ao chocolate delicadamente
Informações Adicionais
  • Serve para recheios e coberturas de tortas e recheios de trufas. Faça e logo use em suas coberturas para depois levar a geladeira porque ele pode ficar consistente e dificultar o trabalho.

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Comentários

Nathy Fogaça em 20/08/14

É muito bom ganache :P

5
Jéssica Calixto em 17/08/14

Derreti o chocolate em banho maria no fogo... Acho mais facil... E usei para rechear bolo e cobertura e ainda fiz recheio para ovo de pascoa... Fica otimo!!!! Recomendo

5

posso misturar o chocolate ao leite com o meio amargo para recheio e qual a quantidade de creme de leite que devo colocar...aguardo resposta pois tenho que fazer para amanhã obrigada

5
CAROL CAVALCANTI em 06/08/14

Posso derreter o chocolate no fogo normal, pois não tenho microondas,rs?

5

Carol, pode sim! Porém não diretamente no fogo coloque uma panela um pouco maior com água deixe-a ferver desligue o fogo e derreta-o em banho-maria... mexa delicadamente para que não espirre água no chocolate e desande tudo, rs' Boa sorte!

Eloisa de Souza em 05/08/14

para recheio, qual a consistência que ele fica

0
Anni Oliveira em 18/07/14

serve pra cobertura de bolo? quero ele meio mole pra colocar por cima :)

5
Naty Fogaça em 01/08/14

serve sim como cobertura para bolo!

Nathy Fogaça em 20/08/14

claro

Cheila Liotti em 20/06/14

Ótimo, fica com uma cor linda e um aroma delicioso ..

4
Felipe Moreno em 06/05/14

Quero fazer como recheio de um bolo, que vai pra geladeira, e quero que ele continue mole, o que faço???

5
Priscila França em 20/04/14

maravilhoso

5
dora em 06/04/14

parece q vai ficar mole .

4
Naty Fogaça em 05/07/14

mais não fica ;-)

A receita apresentada nesta página foi enviada por L. Andrea através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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