Ganache (fácil e rápido)

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Ingredientes

37 votos 51 comentários
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  • 300 g de chocolate meio amargo (cobertura para derreter)
  • 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

  1. Pique o chocolate e coloque em um refratário
  2. Leve ao micro-ondas na potência média por 1 minuto
  3. Retire do micro-ondas e mexa com espátula
  4. Leve ao micro0ondas por mais 30 segundos
  5. Retire e acrescente o creme de leite
  6. Misture o creme ao chocolate delicadamente
Informações Adicionais
  • Serve para recheios e coberturas de tortas e recheios de trufas. Faça e logo use em suas coberturas para depois levar a geladeira porque ele pode ficar consistente e dificultar o trabalho.

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Comentários

Jessica X Diego em 26/01/16

O creme de leite tem que ser sem soro ?

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josyanne em 12/01/16

Vou fazer essa pk ja fiz e nunca deu certo...sempre fica dura,na hora que eu coloco o creme de leite endurece na hora.o que pode ser ? E tem que mexer muito depois que coloca o creme de leite ?

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CINTIA em 15/12/15

Muito bom! Obrigada pela receita!

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Maria em 28/11/15

Esse ganache pode ir ao forno depois de pronto

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L. Andrea em 12/12/15

se for ao forno vai derreter e desandar

Maria em 28/11/15

Ainda não fiz alguém pode me dizer a medida de trezentas gramas de chocolate na medida de xícara

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L. Andrea em 12/12/15

o chocolate cobertura geralmente vem dividido em quadradinhos, cada um é de 100 gramas

Alessandra Souza em 20/10/15

Posso usar chocolate da quele que e cobertura e usar pra rechear torta

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L. Andrea em 12/12/15

pode sim Alessandra

Da pra usar o chocolate a barra que a gente compra no mecado

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Natália em 02/11/15

Sim!

Laura Rebelo em 03/12/15

Pode. É mais ou menos 2 barras.

L. Andrea em 12/12/15

Pode

A quantidade de 1 receita é suficiente para rechear um bolo de 26cm x 37cm??

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L. Andrea em 12/12/15

é suficiente paraa um recheio de torta de 2k mais ou menos

Andrea Pacheco em 02/05/15

Fiz como trufa para rechear bombons, receita excelente, uso sempre!

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L. Andrea em 12/12/15

realmente

Lilian Porto em 05/04/15

se eu for usar meio kilo de chocolate quanto preciso de creme de leite

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L. Andrea em 12/12/15

mais ou menos duas caixas

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A receita apresentada nesta página foi enviada por L. Andrea através desta página.
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