Nhoque de mandioca

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Preparo Preparo
Rendimento Rendimento 2 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de mandioca cozida e espremida
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 ovo
  • 1 batata cozida e espremida
  • Sal a gosto
  • Trigo o suficiente

Modo de Preparo

  1. Misture tudo até ficar uma massa consistente
  2. Enrole e corte os nhoques
  3. Colocar aos poucos em água fervendo
  4. Assim que subirem à superfície, retire com escumadeira e coloque em refratário
  5. Junte molho e queijo parmesão ralado

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