Frango a passarinho super crocante

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Ingredientes

  • 12 pedaços de frango cortados na junta (passarinho)
  • 5 dentes de alho amassados com sal a gosto
  • 1 cebola bem picada
  • 4 colheres (sopa) de cheiro verde bem picado
  • 5 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (café) de tempero baiano
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Misture em tigela, com os pedaços de frango, o alho amassado, a cebola, o cheiro verde, o limão e tempero baiano
  2. Deixe descansar por 10 minutos
  3. Em uma tigela à parte, misture a farinha de trigo, o orégano e o fermento
  4. Coloque a segunda mistura em cima da primeira e tape, agitando bem, para que a farinha e os ingredientes se misturem bem aos pedaços de frango
  5. Frite em panela alta, com óleo bem quente, deixando dourar (aproximadamente 15 minutos)
  6. Retire, coloque em papel toalha para escorrer e disponha numa travessa, enfeitando com salsa picada
  7. Ficam bem crocantes, tais os que são feitos em lanchonetes especializadas, a grande diferença é o sabor bem mais agradável e caseiro

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Comentários

Fabio Gabriel em 21/03/15

Excelente receita! Acrescentei mostarda, pimenta do reino e sal

5

Não pode fazer essa receita em um forno eleétrico,sem uso de óleo?

0
Di Martins em 23/03/15

Até pode ser assado, Auro, mas a crocância está justamente na fritura.

Anny Silva em 15/03/15

Receita maravilhosa...

0
Ronaldo em 14/03/15

Muito bom... Maravilho... Eu fiz e minha esposa amou...

0
Barbara Dryelle em 11/03/15

Ficou ótimo, só acho q deve ter sal, mas tirando isso ficou maravilhoso!

0

Mas,na receita,diz:"5 dentes de alho amassados com sal a gosto"

Elis Ferreira em 08/03/15

Delicio

0
Jamila Santos em 04/03/15

Esta receita é perfeita. Ficou excelente, fez o maior sucesso na minha casa!!!

0
Elis Ferreira em 03/03/15

Muito bom. Usei vinagre de limão no lugar do limão e mostarda no lugar do tempeiro baiano.

0

maravilhoso tudo bom amei

5
Tatiane Vivian em 25/02/15

eu fiz.. ficou perfeito!

5

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