Biscoitos de queijo com mandioca

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Preparo
Rendimento 15 porções

Ingredientes

  • 1 kg de polvilho doce
  • 1 prato de óleo (use como medida o friso do prato)
  • 1 prato de mandioca cozida e amassada
  • 1 prato de queijo ralado (minas)
  • 3 ou 4 ovos (até chegar no ponto de enrolar)
  • Sal (o quanto baste)

Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha despeje o polvilho
  2. Misture o óleo no polvilho e mexa
  3. Misturar no polvilho o queijo, o sal e a mandioca
  4. Acrescente os ovos 1 a 1, mexendo até a massa ficar na consistência desejada (não muito mole nem muito dura)
  5. Faça os biscoitos em forma de meia lua e leve ao forno em um tabuleiro untado
  6. Assem em forno médio (pré-aquecido) por mais ou menos 30 minutos

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Silvio Chagas através desta página.
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