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Salada de grão-de-bico

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Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícaras de grão-de-bico
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 pimentão em cubos
  • 1 tomate em cubos
Molho:
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • Suco de 1 limão
  • 1/2 xícara de azeitonas fatiadas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 10 folhas de hortelã picadas
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

  1. Deixar o grão-de-bico de molho na véspera
  2. No dia seguinte escorrer a água
  3. Colocar em uma panela de pressão o grão de bico,1 dente de alho e o sal
  4. Cozinhar por 8 a 10 minutos após pegar pressão para ficar al dente
  5. Escorrer a água
  6. Colocar em uma saladeira e reservar para esfriar
  7. Juntar o pimentão e o tomate
  8. Misturar os ingredientes do molho e colocar sobre o grão-de-bico
  9. Mexer para misturar bem
  10. Levar para gelar

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Comentários

Adorei essa receita, ficou uma delícia!!

5
Susana Esp em 3/05/2014

Eu fiz hoje, e ficou uma delícia. Minha família adorou.

5
Edna Reis em 2/02/2014

Essa salada da foto nao se parece com a da receita.

0
Laísa Nascimento em 23/11/2013

Gente, que maravilha de salada, viu?! Minha família adorou! Simples, saudável e rápida. Obrigada pela receita.

5
Thais em 16/10/2013

Aprovadíssima essa salada. Além de ser deliciosa é saudável. Obrigada pela receita!

5
Sueli da Silva em 18/09/2013

amo grão de bico, de qualquer modo que for preparado, e minha filha tbm principalmente oq a tia Cristina faz pra ela. nota 10

5
Karen em 17/09/2013

Acrescente uma lata de ATUM, fica deliciosoooooooo..... beijosss

5
Reni em 23/07/2013

nunca fui muito fã de grão de bico, mas essa receita mudou minha opinião! ficou demais!!! adorei!!!

5

ah, a agua só p/ cobrir os grãos!

eu faço sempre, coloco de um dia p/ o outro na agua, cloco na presão por 15 minutos,ñ mais. deixo sair o vaporsozinho .na travessa tempero como eu quizer. nem percebea casca e fica mto bom, inteirinho! amo tdas as receitas!

Ao colocar na panela de pressão, coloca água?

4

com certeza

Juciara Cratz em 26/03/2013

E as casacas saem naturalmente?Ou tem algum processo pra retirada da casca?

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Maria F. N. Vechi através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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