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Pão alemão

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Ingredientes

  • 1 fermento fresco
  • 20 g de açucar (1 colher de sopa)
  • 50 g de manteiga
  • 250 ml de leite temperatura ambiente
  • 1 ovo inteiro
  • 10 g de sal (1/2 colher de sopa)
  • 500 g de farinha de trigo
  • 500 ml de leite

Modo de Preparo

  1. Misture o fermento e o açúcar
  2. Logo após a manteiga, o ovo, o sal, o leite temperatura ambiente, sal e farinha de trigo
  3. Misture bem, até formar uma massa
  4. Sove bem
  5. Deixe descansar por 30 minutos
  6. Pegue uma panela de alumínio e passe manteiga em toda ela, coloque papel alumínio no fundo e passe manteiga novamente
  7. Após deixar a massa descansar, faça bolas da massa (tamanho médio), rende aproximadamente umas 20 bolas
  8. Coloque dentro da panela, coloque do centro para as bordas, mas não enconste nas bordas, deixe um espaço pois elas irão crescer
  9. Deixe descansar por mais 30 minutos
  10. Coloque o restante do leite na panela
  11. Coloque no fogão em fogo baixo, após 15 minutos dê uma olhada
  12. Deixe cozinhar no máximo 25 minutos
  13. Após deixe esfriar que ele se solta sozinho
  14. Depois vire num prato e sirva com algo do seu gosto

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Simone Gerusa de Brito através desta página.
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