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Sorvete caseiro de flocos de Simone

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Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) rasa de pó de liga neutra
  • 2 colher (sopa) rasa de saborizante de nata
  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) bem cheia de emulsificante
  • Cobertura para sorvete do sabor de sua preferência

Modo de Preparo

  1. Bata o leite, o açúcar, a liga neutra e o saborizante no liquidificador por 10 minutos
  2. Despeje em um refratário e leve ao congelador por 4 horas, derreta o chocolate em banho-maria e reserve
  3. Retire o sorvete do congelador, corte em pedaços e bata na batedeira com o leite condensado e o emulsificante por 15 minutos
  4. Adicione o chocolate reservado aos poucos e bata, volte ao congelador por mais 3 horas e sirva com cobertura de sorvete
  5. Rende 2 porte e meio do de sorvete

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