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Doce de Mandioca com Coco

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Ingredientes

  • 1/2 kg de mandioca cozida cortada em pedaços
  • 1 vidro de leite de coco
  • 200 g de coco ralado fresco
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 200 g de açúcar
  • 100 g de coco ralado fresco para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Em um recepiente misture leite de coco com o coco ralado e creme de leite e açúcar
  2. Leve ao fogo até engrossar
  3. Deixe esfriar
  4. Em um refratario coloque a mandioca em camadas a seguir coloque a mistura
  5. Polvilhe com o coco ralado leve a geladeira 30 minutos

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