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Sorvete quente

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Ingredientes

Para a calda:
  • 1 xícara de açúcar
  • 6 colheres de achocolatado
  • 6 colheres de água
Creme:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas da lata, de leite de vaca
  • 3 gemas
  • 3 claras em neve
  • 3 colheres de açúcar
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

  1. Caramelize uma forma de pudim (1 xícara de açúcar derretido) deixe esfriar um pouco
  2. Em um copo dissolva 7 colheres de chocolate em pó em 7 colheres de água
  3. Coloque sobre a forma caramelizada e leve-a ao congelador até que congele
  4. Leve ao fogo, o leite condensado, o leite de vaca e 3 gemas, até que engrosse
  5. Desligue o fogo e deixe esfriar, (pode colocar meia colher de amido dissolvido)
  6. Misture as claras em neve, com as 3 colheres de açúcar e o creme de leite
  7. Misture com o primeiro creme, que deve estar frio
  8. Coloque a mistura na forma caramelizada e leve ao congelador novamente, de preferência por um dia
  9. Na hora de servir, leve a forma ao forno por algum tempo até que o sorvete se solte da vasilha (cuidado para não derreter completamente)
  10. E vire-o em uma forma

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Comentários

tassiana em 6/06/2012

hummmm eu fiz ficou muitíssimo bommmmmmmmmm

5

muito , fácil e explicável de fazer , ficou muito bom.. adorei

5
lunara renata em 17/12/2010

adorei a receita, facil de fazer, e ficou muito bem explicada. sem segredos... RECOMENDO

5
lunara renata em 17/12/2010

adorei a receita, muito boa mesmo. não tem segredo e, muito facil de fazer

5

Já faz muito tempo que estou procurando esta receita e finalmente encontrei, é simplismente maravilhosa e fácil de se fazer, principalmente para quem adora cozinhar como eu. Parabéns.

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Flávia Fernandes através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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