Quibe estrela

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Preparo Preparo
Rendimento Rendimento 50 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de carne moída
  • 2 pacotes de 500 g de trigo para quibe
  • 2 copos americanos de farinha de rosca
  • 2 maços de cebolinha verde
  • 2 maços de salsinha verde
  • 4 dentes de alho
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Em uma bacia grande coloque 2 litros e 1/2o de água morna e deixe o trigo descansar por cerca de 2 horas
  2. Em seguida escorra toda a agua do trigo, ultilize um espremedor caso não tenha pode ser um pano de prato
  3. Em uma bacia tempere o trigo com a carne moída, alho, salsinha, cebolinha sal e pimenta a gosto
  4. Acrescente a farinha de rosca para que a massa fique fácil de manusear
  5. Enrole os quibes da forma e tamanho que desejar, lembrando que essa receita é para 50 quibes grandes, menor pode vir a dobrar
  6. Frite em óleo quente e deixe escorrer em papel toalha

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