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Rocambole de morango com chantilly

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Ingredientes

Massa de pão de ló:
  • 4 colheres de sopa de trigo
  • 1 colher de sopa açúcar
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 4 ovos
Recheio:
  • 2 caixinhas de chantilly
  • 2 caixas de morango
  • 1 1/2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

Massa:
  1. Bater as claras em neve em ponto firme
  2. Adicionar o açúcar
  3. Sem parar de bater, acrescentar as gemas uma a uma
  4. Desligar a batedeira, peneirar a farinha de trigo e o fermento e juntar as claras em neve e mexer delicadamente com a ajuda de uma colher
  5. Untar muito bem uma forma com margarina e colocar a massa
  6. Levar ao forno preaquecido por 15 minutos para assar
  7. Retirar do forno e ainda quente virar a massa sobre um pano de prato umido
  8. Enrolar o rocambole no pano de prato úmido no sentido vertical e deixar descansar até o recheio ficar pronto
  9. Separe alguns morangos para enfeitar e o restante leve ao fogo junto com o açúcar por mais ou menos 20 minutos
  10. Deixs esfriar
  11. Enquanto isto prepare o chantilly conforme instruções
Montagem:
  1. Desenrole o rocambole e espalhe o morango e por cima chantilly, enrole novamente já recheado e passe chantilly por cima
  2. Decore usando bico de confeitar e morangos

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Comentários

Paula Azevedo em 12/07/2014

Maravilhosa!!!

5
janete ramos em 5/11/2013

Uma dica, forrar a forma com papel manteiga..

5
thays karoline em 29/05/2013

fiz e ficou ótimo adorei !!!

5
silvia helena em 3/01/2011

Gente esta receita é muito facil e muito gostosa. Vai uma dica antes de colocar a massa no tabuleiro raspe um pouquinho da casca de um limão ou laranja para não ficar com odor de ovo.

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por silvia helena através desta página.
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