*

Arroz com carne de Sol

Adicione ao seu livro de receitas
Esta receita ainda não tem uma foto. Compartilhe a sua! Envie suas fotos

Ingredientes

  • 1 kg de carne de sol (dessalgada) em cubinhos
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates picados
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 1 abobrinha verde picada
  • 2 xícaras de arroz lavado ou se preferir parboilizado
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • Azeite para refogar
  • Temperos: manjerona, salsinha desidratada, pimenta-do-reino e sal a gosto, há quem goste de açafrão, fica bom também

Modo de Preparo

  1. Dessalgue a carne, é preferível acrescentar sal à receita que tentar aproveitar o sal da carne de Sol, sempre é difícil acertar
  2. Em uma panela de alumínio ou ferro de fundo grosso e grande o suficiente para a quantidade de ingredientes, refogue a cebola no azeite e junte a carne picada em cubinhos o tamanho varia do gosto pessoal
  3. Depois de refogar um pouco a carne acrescente o arroz lavado e escorrido, ou o parboilizado
  4. Acrescente os demais ingredientes picados: pimentões, pimenta de cheiro abobrinha e o extrato de tomate
  5. Acrescente água quente para cobrir todos os ingredientes passando o nível de 2 cm acima do arroz, tempere com o sugerido e prove o sal
  6. Deixe cozinhar ate secar o arroz
  7. Depois de pronto desligar o fogo e deixe o prato esfriar um pouco antes de servir, sirva como um prato único ou mesmo enriquecendo um churrasco

Envie um comentário

Selecione uma nota ao lado
Enviar comentário

Comentários

Eliane em 16/06/14

essa receita e maravilhosa fiz com molho de tomate e sem o molho de tomate as duas ficaram boas mas sinceramente eu amei sem o molho de tomate, e deliciosa e muito rápida e fácil muito boa toda família amou

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Luciano Carvalho através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

Baixar na App Store Android App no Google Play