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Geléia de Manga

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Ingredientes

  • 1 manga média
  • 200 g de açúcar cristal
  • Água
  • 4 cravos (opcional)

Modo de Preparo

  1. Pique a manga
  2. Coloque em uma panela pequena e adicione um pouco de água (não cubra os pedaços da fruta)
  3. Coloque em fogo médio e espere a manga amolecer e com a ajuda da colher de pau, despedace-a
  4. Quando a manga estiver bem mole e bem misturada à água, retire do fogo e coe esse suco
  5. Elimine o bagaço
  6. Coloque o suco coado na panela e adicione o açúcar e o cravo
  7. Leve em fogo médio-baixo e sem parar de mexer
  8. Quando o suco de desgrudar dos lados da panela, cozinhe por mais 2 a 3 minutos e retire do fogo
  9. Passe a geléia pronta para um recipiente de vidro esterilizado

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Comentários

Tatiele Oliveira em 04/03/14

Adorei a receita. Ficou no ponto certo, a textura fica divina. Aconselho a aumentar a quantidade de manga,pq quando leva ao fogo, fica bem reduzida. Nota: 10

5

Muito boa essa geléia de manga. Tenho uma mangueira com muitas frutas em meu quintal e agora estou aproveitando para fazer essa maravilhosa geléia. Obrigada ao Tudo Gostoso por nos proporcionar receitas maravilhosas!!

5
Tupimazon em 19/02/13

Acabei de fazer, agora é só esperar o café da manhã, ótima receita para aproveitar as frutas de época, Valeu!

4

A receita apresentada nesta página foi enviada por Willian através desta página.
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