Sopa de abóbora

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Ingredientes

  • 250 g de abóbora moranga
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 cebola cortada em cubinhos
  • Fio de óleo
  • 2 cubinhos de tempero tok caseiro da knorr, sabor natural
  • Urucum/coloral
  • Sal a gosto
  • Cebolinha verde picada (opcional)

Modo de Preparo

  1. Descasque a abobora , corte-a em cubos
  2. Em uma panela de pressão coloque o oleo, junte os alhos amassados e a cebola em cubinhos e deixe dourar, acrescente uma pitada de urucum os cubinhos de tempero e refogue a abobora
  3. Ponha aproximadamente 750 ml de água, feche a panela e deixe cozinhar por 20 minutos
  4. Desligue o fogo, bata o conteudo com o mixter ou liquidificador até obter um creme homogêneo
  5. Volte este creme ao fogo por mais 5 minutos, se ficar muito grosso acrescente um pouco de água e corrija o sal
  6. Sirva, salpicando a cebolinha, acompanhada de trorradas

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Comentários

Fernando Lira em 06/08/15

Acabei de fazer e ficou ótimo. Obrigado pela receita

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Waleska Oliveira em 28/07/15

Uma delicia

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Marisabel cunha em 13/07/15

Deliciosa e aprovadissima! Acrescentei apenas charque frita com cebola.

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Liciane em 06/07/15

Perfeita.... vai para as favoritas.

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Marcília em 03/07/15

Fiz mais ou menos essa receita, porém acrescentei creme de leite e uma pimentinha do reino. Ficou divino!

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Ficou maravilhosa, super cremosa! adicionei algumas linguicinhas finas tb!

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Valéria Osmarin em 08/06/15

Uma delícia! Aliás, todas as receitas são maravilhosas.

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Adriane Rickli em 05/06/15

Receita ótima, mas não serve 6 pessoas.

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coloquei creme de leite. perfeita.

5
Christian Clai em 23/05/15

Uma delicia..

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Douglas Barrote através desta página.
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