Polvo assado à moda do Porto

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Preparo Preparo
Rendimento Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 polvo grande
  • 8 dentes de alho
  • 4 batatas grandes cortada ao meio
  • 2 copos de azeite de oliva
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Lave bem o polvo, limpe os tentáculos, coloque na panela de pressão coberto com água
  2. Quando começar a ferver deixe mais 5 minutos, espere sair toda pressão e retire o polvo da panela
  3. Coloque em uma forma refratária, coloque as batatas pré-cozidas, ao redor pique o alho em rodelas, para cada tentáculo 1 dente de alho
  4. Salpique sal e por último o azeite de oliva
  5. Leve ao forno coberto com papel alumínio por 30 minutos

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