Biscoito toalha

4 5.0
  • Císsa Castro
Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de polvilho
  • 2 copos (americano) de água
  • 2 copos (americano) de óleo
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 10 ovos

Modo de Preparo

  1. Coloque a água e o sal em uma panela e leve ao fogo alto
  2. Deixe ferver
  3. Reserve um copo americano de polvilho e coloque o restante em um recipiente para o preparo da massa
  4. Quando a água com sal estiver fervendo, despeje-a no polvilho e misture bem
  5. Em seguida, leve o óleo ao fogo e, quando estiver levantando fervura, despeje-o sobre o polvilho
  6. Mexa bem
  7. Deixe esfriar por 15 a 20 minutos
  8. Depois, ponha os ovos, um a um, misture até a massa ficar bem homogênea e consistente
  9. Forre uma bancada lisa com uma toalha de mesa e despeje o polvilho reservado sobre o pano
  10. Espalhe bem
  11. Em colheradas (para cada biscoito, uma colher da massa) ponha a massa e molde-a no formato desejado em cima da toalha
  12. Levar ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos

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