Farofa fria

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Preparo
Rendimento 6 porções

Ingredientes

  • 500 g de farinha beju ou floco de milho
  • 200 g de cenoura ralada grossa
  • 200 g de bacon cortado bem pequeno
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 cebola cortada bem pequena
  • 100 g de passas
  • 6 azeitonas picadas
  • Sal a gosto
  • 4 bananas nanicas cortadas bem pequenas

Modo de Preparo

  1. Coloque em uma panela o bacon, o oleo e leve a panela ao fogo para fritar o bacon
  2. Depois acrecente a cebola deixe muxar e acrescente a cenoura, passas, as azeitonas
  3. Mexa bem, deixe aquecer tire do fogo, misture as bananas e mexa
  4. Se necessário coloque um pouco de sal
  5. Despeje tudo em uma bacia grande e acrecente a farinha e misture bem

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Elisete Esteves através desta página.
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