Doce de abóbora em pedaços

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Ingredientes

34 votos 43 comentários
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  • 1 kg de abóbora em pedaços
  • 1/2 kg de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de água
  • Cravo canela em pau a gosto
  • 2 litros de água
  • 1 colher (sopa rasa) de cal virgem

Modo de Preparo

  1. Coloque os dois litros de água em uma vasilha a cal mexa bem e coloque os pedaços de abóbora
  2. Deixe de molho por 3 horas mexendo de vez em quando
  3. Após esse tempo lave os muito bem
  4. Coloque os em uma panela juntamente com o açúcar 1/2 xícara de água cravo e a canela
  5. Deixe cozinhar por mais ou menos uma hora mexendo levemente
  6. Sirva gelado com a calda que se formou,raspinhas de casca de limão e creme de leite
  7. A cal usada no doce é comprada em loja de material de construção, porém está escrito que é usada na fabricação de doces e vem em pacotinho de 150 g

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Comentários

No lugar desse cal....pode por bicarbonato de sodio ne??

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cris em 07/07/15

mas cozinha a abobora somente em meia xicara de agua?

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Tudo Gostoso em 09/07/15

Sim.

Não consegui encontrar cal, aliás, até encontrei, mas em embalagem com 8 quilos, o que pode substituir o cal? ja ouvi falar que bicarbonato de sódio é uma alternativa, isso é verdadeiro?

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suzana folster em 23/05/15

ja fiz uma vez...é muito bommm

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Sandra Camara em 21/05/15

Eu fiz com açucar cristal, mas ficaram murchos... Tem alguma dica pra que isso não aconteça?

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Rosa Santos em 30/04/15

Posso substituir o cal por bircabonato de sodio

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Eu fiz e ficou uma delícia,isso porque foi a primeira vez e coloquei côco em pedaco.

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Tainá Monteiro em 29/01/15

ótima receita! Usei um pouco mais de abóbora para a mesma quantidade de açúcar. E anis estrelado na caldo. Ficou delicioso o doce.

5

É possível fazer o doce usando outra coisa que não seja cal?

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Gilda Ferreira Machado através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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