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Molho madeira

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Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/3 de xícara de chá de farinha de trigo (40 g)
  • 1/3 de xícara de vinho madeira (80 ml)
  • 2 e 1/3 de xícaras de caldo de galinha (560 ml)
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

  1. Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio
  2. Junte a farinha e mexa bem com uma colher de pau até que fique dourada (cerca de 3 minutos)
  3. Acrescente aos poucos o vinho madeira, o caldo de galinha e o sal, mexendo sempre até engrossar ligeiramente (cerca de 3 minutos)

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Comentários

Gislene em 30/06/11

As opiniões são válidas e sugestões também! Mas é muito diferente de passar outra receita! É tão fácil postar uma receita aqui é só postar a sua e não querer modificar a do companheiro que postou .

5
Max Jacobsen em 22/04/13

Comentario muito pertinente!

Jacqueline em 15/06/11

no lugar do vinho posso colocar o molho shoyo...

4
Jefferson em 17/05/11

Nunca tinha feito esse molho e deu super certo!!! OBS.: Usei vinho tinto de mesa suave que eu tinha em casa.

5
Karima em 24/04/10

A receita é simples e absolutamente saborosa! A única alteração que fiz foi o vinho. Usei um tinto de mesa suave que tinha em casa. Meu filho amou! Usarei muitas vezes, com certeza!

5
MARLENE SARQUIS em 25/02/08

eu não tinha nem conhaque e nem molho madeira, ai então tive a indeia de colocar o molho shoyo, e ficou muito bom.

4
ROSANGELA em 02/02/08

bom,ja fiz assim:compra o molho madeira no mercado.cozinhe a carne,com o caldo da carne acrescente mais água e um caldo kinor de carne e 2 colheres de sopa de farinha de trigo,quando engrossar acrescente todo o molho comprado,coloque champion se quiser,fica perfeito,fiz aqui na minha casa no natal e ficou maravilhoso!!!fica escuro,pois é o verdadeiro molho madeira.meninas!!!pode fazer,é muito delicioso!!!

2
Patrícia em 26/07/07

muito boa,foi facil de fazer

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por gleyce oliveira através desta página.
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