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Coxinha com massa de batata

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Ingredientes

  • 500 ml caldo do cozimento do frango
  • 500 ml de leite
  • 2 tablete caldo galinha
  • 100 g margarina sem sal
  • 400 g batata cozida e espremida
  • 600 g farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 1 peito de frango medio
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa margarina
  • 1 xícara do caldo do cozimento do frango
  • 1/2 maço de cheiro verde
  • 3 xícaras de água
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres de sopa farinha trigo
  • 1 litro de água gelada
  • 500 g farinha de rosca
  • 1 litro de óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Cozinhar o peito do frango com as 3 xícaras de água, o louro, 1 tablete de caldo de galinha e a cebola picada
  2. Retirar o frango cozido e desfiar (reserve o caldo do cozimento)
  3. Acrescente ao frango desfiado o cheiro verde,1 colher de sopa margarina e as 2 colheres de farinha de trigo, 1 xícara do caldo do cozimento, misture tudo e reserve
  4. Em uma panela coloque o leite, os 500 ml de caldo do cozimento do frango, caso não dê complete com água, a margarina, o sal
  5. Deixe ferver
  6. Acrescente as batatas já cozidas e espremidas, em seguida a farinha de trigo até soltar do fundo da panela
  7. Coloque a massa em cima de uma bancada para esfriar, sove um pouco e modele as coxinhas
  8. Passe na água gelada e na farinha de rosca, frite em óleo quente

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Comentários

Priscila Teixeira em 23/04/2014

Adorei!! Massa maravilhosa!! além de tudo rende bastante!! Fiz bolinho de carne, coxinha e risole.. Muitooo bom... Recomendo e farei de novo sábado kkkk .

5
RAMIC em 19/04/2014

eu fiz e ficou uma delícia mesmo

5

acabei de fazer ! deliciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.....é nota 1000000000000000000000000000000......

5
Alessandra Souza em 15/03/2014

perfeita super prática

5
Alessandra Souza em 15/03/2014

perfeita super facil

5

fiz ficou uma delicia aprovada..

5

Maravilhosaaaaaaa...

5

Maravilhosaaaaaaa...

5

Confusa!!!!!!!!!!!!

1

Receita otima, fiz bolinhos de queijo com a mesma massa também

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por daniele nery através desta página.
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