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Po doce (rocambole)

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Ingredientes

  • 1 copo de leite morno
  • 2 tabletes de fermento
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de leo
  • 3 gemas
  • 2 colheres de acar
  • Trigo at dar consistncia
Recheio:
  • 150 g de manteiga
  • 6 colheres de acar
Calda:
  • 2 xcaras de acar
  • 2 xcaras de leite

Modo de Preparo

  1. Dissolver o fermento com acar
  2. Junte um pouco de leite e um pouco de farinha de trigo, deixe crescer 15 minutos
  3. Acrescente os demais ingredientes, menos a farinha, misture bem e acrescente a farinha at desgrudar da mo, sove por 10 minutos
  4. Abrir a massa (em retngulo), em uma mesa enfarinhada, espessura de 1 cm e espalhar na massa o recheio (150 g de manteiga com 5 colheres de acar batidos como creme)
  5. Enrolar como se fosse rocambole, cortar em pedaos de 4 de dedos e colocar em p na assadeira redonda, untada e enfarinhada
  6. Deixar descansar de 60 a 90 minutos
  7. Pincelar com gema e levar ao forno, quando estiver assado (20 a 30 minutos, dependendo do forno)
  8. Retirar do forno e despejar sobre po 2 xcaras de acar com 2 xcaras de leite (misturar bem) e voltar para o forno 3 minutos

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Comentários

Sandra Costa em 10/04/2011

Este po muito gostoso, j fiz vrias vezes, aumentei para 2 colheres de sopa de olo, achei que ficou mais umido, muito bom, hoje recheei com gotas de chocolate, fikou muito bommmmmm!!!!!!!! Obrigada por dividir.

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Rubensa Bichara Jemael através desta página.
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