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Sorvete de chocolate sem lactose

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Ingredientes

  • 9 ovos separados (clara e gema)
  • 9 colheres (sopa) de óleo
  • 9 colheres (sopa) de açúcar
  • 250 g de chocolate em barra derretido
  • Opcional castanha de cajú picada, amêndoas, nozes.

Modo de Preparo

  1. Bata as claras em neve
  2. Quando estiver quase no ponto adicionar o açúcar
  3. Reserve
  4. Em outro recipiente misture o óleo, as gemas e o chocolate derretido no micro-ondas
  5. Acrescente essa mistura nas claras em neve e misture com a mão até incorporar bem
  6. Pode acrescentar castanhas, nozes etc
  7. Leve ao congelador

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