Docinho bem casado

16 4.0
  • suely mello
Preparo
Rendimento 40 porções
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Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 gema de ovo
  • Açúcar para polvilhar

Modo de Preparo

    Brigadeiro:

    1. Colocar uma das latas de leite condensado, o achocolatado e 1 colher de manteiga em uma panela, mexer bem e levar ao fogo baixo, mexendo regularmente
    2. Estará no ponto quando estiver largando da panela (para testar, retirar um pouco com uma colherinha e colocar em um pires com água fria, ele deve ficar molinho porém fácil de moldar)
    3. Deixar esfriar

    Parte branca:

    1. Colocar a outra lata de leite condensado, a gema e 1 colher de manteiga em outra panela, mexer e levar ao fogo baixo, mexendo sempre
    2. Estará no ponto quando estiver largando da panela (demora mais que o brigadeiro)
    3. Deixar esfriar

    Montagem:

    1. Fazer bolinhas de tamanho igual com as duas partes (preta e branca)
    2. Juntar uma bolinha do "branco' a uma bolinha do "preto", apertando para que as duas partes se colem
    3. Passar em açúcar e colocar em forminhas
    4. Fazer o mesmo com o resto das massas de doce

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