Filé de frango com creme de palmito

1 3.0
  • Neci da silva oliveira
Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 6 filés de frango
  • 250 g de palmito
  • 2 colheres de trigo
  • 2 colheres de manteiga
  • 2 copos de leite
  • Umas 10 fatias de mussarela

Modo de Preparo

  1. Primeiro corte bem fino e frite os filés de frango
  2. Derreter a manteiga e em seguida colocar a farinha de trigo misturando para não empelotar
  3. Bata no liquidificador metade dos palmitos com o leite
  4. A outra metade dos palmitos cortar em cubos ou tiras pequenas
  5. Acrescentar o leite batido com o palmito na mistura da panela de manteiga e trigo
  6. Mexer até adquirir consistência de um creme
  7. Acrescentar umas 3 fatias de mussarela picada e quando estiver derrentendo retirar o creme do fogo
  8. Depois tirar do fogo e acrescentar os palmitos picados
  9. Coloque os filés de frango numa assadeira, depois acresecente o molho de palmito
  10. Se quiser pique mussarela e coloque por cima do creme
  11. Depois é so colocar no forno para gratinar e comer com arroz branco

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  • receita excelente! simples e o mais importante: fácil de fazer. tivemos que fazer algumas modificações: trocamos a mussarela por um pacote de parmesão ralado, acrescentamos cebolinha ao molho para dar um toque especial e antes de fritar os filés, o temperamos. delícia!!!!!!

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Janaína B Vilaça através desta página.
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