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Bolo toalha felpuda de laranja

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Ingredientes

    Bolo:
    • 3 ovos (claras em neve)
    • 2 colheres de margarina
    • 2 xícaras de açúcar
    • 3 xícaras de farinha de trigo
    • 1 xícara de refrigerante sabor laranja
    • 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó
    • Raspas de laranja
    Cobertura:
    • 1 xícara de suco de laranja
    • 1 xícara de açúcar
    • 1 xícara de refrigerante sabor laranja
    • 1/2 xícara de leite condensado
    • Canela em pau
    • 200 g de coco em flocos

    Modo de Preparo

      Bolo:
      1. Bater as gemas com o açucar e a margarina até que fique bem fofo e forme um creme claro
      2. Acrescente os demais ingredientes deixando por último somente o fermento e as claras em neve
      3. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
      Cobertura:
      1. Levar ao fogo todos os ingredientes, menos o coco ralado, fazer uma calda
      2. Despejar sobre o bolo ainda morno e salpicar o coco por cima

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