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Sopa de legumes

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Ingredientes

  • 1 tomate sem pele e sementes
  • 1 colher de sopa de parmesão ralado
  • 1 nabo pequeno
  • 1 mandioquinha (batata média)
  • 1 cebola
  • 2 cenouras médias
  • 2 batatas grandes
  • 2 cravos da Índia
  • 8 vagens grandes
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Corte os legumes em pedaços, preferivelmente pequenos
  2. Coloque-os todos em um caldeirão com bastante água para cobri-los
  3. Junte a cebola inteira com os 2 cravos espetados, e um pouco de sal
  4. Cozinhe de 3 a 4 horas em fogo lento, para que todos os legumes fiquem muito macios
  5. Quando pronta retire a cebola com os cravos espetados e sirva a sopa muito quente, com o queijo ralado por cima
  6. Variação Acrescente à sopa 100 g de arroz ou de massinha para sopa, 20 minutos antes de retirá-la do fogo
  7. Bom apetite

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Comentários

Amanda em 30/10/2013

Muito leve e gostosa!

5
ana beatriz em 24/07/2013

nossa é eu fiz ficou ótima!!! é nesse friozinho hummmm... rs

5
Natiele em 10/04/2012

Sopa de Legumes é otimo. Só gostode acrescentar um pouco de sopa pronta, aquelas de pacotinhos para dar um saborzinho a+. Fica uma delicia

4
tammy em 17/06/2011

Muito legal a receita, mas pra quem quiser deixar ela um pouco mais light, troque a batata por inhame, nao engorda tanto quanto a batata que e terrível pra quem quer emagrecer. XD ps: cuidado com o sal ;p

4

Esta eu fiz meio com medo.... mas ficou boa mesmo...esta aprovadissima....muito gostasa

5
Monique em 1/03/2010

Adorei! Essa receita é muito boa mesmo Eu recomendo :)

4
Daniele em 2/02/2009

Fiz e meu marido adorou.

5
Didi em 16/11/2008

Otima.

5
karina12 em 1/03/2008

eu amo sopa ,mas a sopa q eu mais gosto é a de legumes . pr mim não existe outra sopa melhor no mundo

5

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