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Bolo de maracujá com chocolate

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Ingredientes

    Massa:
    • 3 ovos - claras em neve
    • 3/4 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
    • 3 colheres (sopa) margarina ou manteiga
    • 1/2 xícara (chá) de leite
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1/2 xícara (chá) de maizena
    • 1 colher (chá) de fermento em pó
    Calda:
    • 1/2 lata de leite condensado
    • 2 colheres de sopa de creme de leite
    • 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá
    Recheio:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1/2 caixa de creme de leite
    • 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá
    Cobertura:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1/2 caixa de creme de leite
    • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
    • 2 colheres (sopa) de achocolatado
    • 2 colheres (sopa) de suco concentrado de maracujá

    Modo de Preparo

      Massa:
      1. O procedimento para a massa é como para um bolo comum, gemas, açúcar e margarina batidas na batedeira até obter um creme esbranquiçado
      2. Acrescente a esse creme o leite, o suco, a farinha de trigo e a maizena aos poucos alternando os ingredientes
      3. Incorporar a essa massa o fermento e as claras em neve mexendo com bastante cuidado, levemente
      4. Levar para assar em forno pre-aquecido até que enfiando o palito o mesmo saia limpo
      Calda:
      1. Misturar todos os ingredientes numa vasilha e reservar
      Recheio:
      1. Levar os ingredientes ao fogo mexendo sempre até solar do fundo da panela
      Cobertura:
      1. Mesmo procedimento do recheio
      Montagem do bolo:
      1. Cortar o bolo ao meio no sentido de comprimento para que possa ser recheado
      2. Colocar uma das partes em uma bandeja e molhar essa parte com metade da calda que foi preparada
      3. Espalhar o recheio sobre essa metade
      4. Colocar a outra metade por cima e molhar com o restante da calda
      5. Cobrir com o a cobertura preparada de chocolate
      6. Levar à geladeira por uma 2 horas

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      Comentários

      EDNA TAVARES em 10/04/13

      Eu fiz, ficou igual o bolo da foto, mas tive que usar a metade dos ingredientes da cobertura e recheio, o sabor do recheio nao gostaram pois fica muito enjuativo , sabor de maracuja cozinhado, nao combina mesmo...

      1

      adoro maracuja!delicia de bolo... nota 10!!!!!

      5

      Eu fiz ficou muito bommmmmmmm esse Bolo de maracujá com chocolate!!!!!!!!!!!!!!!

      5
      Nelma Mota em 15/09/12

      O meu bolo deu tudo errado!!!!!!é muito recheio e cobertura pra um bolo só!!!!O bolo se esfarinhou todo!!!! virou uma meleca só!!!!

      0

      Olá..., tenho uma dúvida: Costumo fazer bolos e estranhei a medida do fermento em pó, não seria 1 colher (sopa)???? ao invés da colher (chá)? Agradeço desde já o retorno.

      0
      Wanessa Morais em 21/02/14

      deve ser isso mesmo, pois a maisena favorece a leveza e posteriormente, o crescimento do bolo

      Sueli Nunes em 10/09/12

      hummmmm!!!! que delicia.

      0

      A receita apresentada nesta página foi enviada por Angela Viana através desta página.
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