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Pudim branco light

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Ingredientes

Pudim:
  • 1 pacote de coco ralado 200 g
  • 1 l de leite desnatado
  • 5 colheres de sopa de maizena
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar light
  • 150 g de passas sem caroços
  • 1 vidro de leite de coco light
Calda:
  • 2 xícaras de chá de açúcar light
  • 200 g de ameixas sem caroço
  • 1 copo de água

Modo de Preparo

Pudim:
  1. Coloque o leite em uma panela e antes de ir ao fogo dissolva a maizena para não encaroçar
  2. Acrescente o açúcar, o leite de coco e o coco ralado, ai sim leve ao fogo e vá mexendo para não embolar
  3. Quando sentir que está começando a dar consistência como um creme acrescente as passas, sempre mexendo bem para não encaroçar e não garrar no fundo
  4. Quando estiver bem consistente coloque em uma forma de pudim ou um recipiente de vidro tipo marinex
  5. Deixe esfriar e depois leve à geladeira
Calda:
  1. Coloque o açúcar em uma panela e vá mexendo bem até que dissolva
  2. Vire calda deixe morenar e a seguir acrescente a ameixa, mexendo sempre para não queimar, quando estiver consistente acrescente a água sempre mexendo
  3. Deixe esfriar e coloque em uma vasilha à parte
Final:
  1. Depois que estiver gelado o pudim desenforme e coloque a calda por cima ou sirva em pedaços colocando a calda sobre o pudim
  2. Se preferir pode colocar em formas pequenas e desenformar quando for servir
  3. Nota O açúcar light está a venda em supermercados em embalagens de 1 kg

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Comentários

elizabete em 29/06/2013

tem que fazer com ameixas ou é da sua preferencia

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faço tudo que vejo de voces e tudo fica bom sao receitas maravilhozzzzza... so quero adrender como fazer refogado de quiabo sem aquela gosma, drrrrrrrrrrr! bjs.

5

eu amei porque faço regime e isso me ajuda a nao ficar com vontade de comer doces

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Wagner Garcia através desta página.
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