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Cocada simples e prática

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Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 850 g de açúcar
  • 1 coco ralado fresco

Modo de Preparo

  1. Em uma panela grande misture os ingredientes e leve ao fogo alto
  2. Espere levantar fervura, quando isso acontecer talvez seja preciso que você baixe um pouco o fogo, tome cuidado para não derramar
  3. Quando o volume do doce começar á baixar fique atento, depois que começar a borbulhar comece a mexer sem parar
  4. O ponto da cocada se dará quando á superfície subir uma espécie de fumacinha branca que fica sobre o doce, então fique atento a esse detalhe
  5. Logo depois então tire do fogo, coloque a panela sobre água fria e mexa, você perceberá que está no ponto quando ao mexer o doce sentir no fundo da panela o doce se solidificar
  6. Depois sobre uma superfície de mármore fria despeje um pouco de água e tire o excesso com a mão, despeje o doce sobre a superfície e espere alguns minutos até criar consistência
  7. Depois é só cortar a cocada em quadrados

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Comentários

Geane Barão em 14/06/2014

Super facil *-* Amei

4
Rita nogueira em 26/05/2014

Fiz tudo conforme a receita e ficou muito bom.Da proxima vez vou acrescentar mamao verde ralado.

5

é muito fácil

3

Qual a quantidade de coco ralado?

0

Certeza que essa receita da certo mesmo?por que eu fiz e ficou uma porcaria.so perdi tempo,ja fiz cocada e deu certo,tentei fazer essa e ficou uma porcaria. nota zero

1
Paloma Richter em 20/05/2013

Precisa ser coco ralado fresco? pode ser aquele coco ralado de saquinho ?

3
Mariana Munaretto em 4/09/2012

a minha cocada não ficou durinha o que eu faço?

0
Srt Paolla em 11/07/2013

ou vc colocou mt leite, ou não cozinhou o tempo q deveria... quando agente tira do formo bem cremosa, mole msmo... vc tem q derramar sobre uma superfície e esperar ela esfriar.. quando ela esfriar vai ficar totalmente dura..

Patricia Carvalho em 19/06/2012

fantastico

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Cristina Almeida através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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