*

Mocotó

Adicione ao seu livro de receitas

Ingredientes

  • 1 pata de boi
  • 1 limão
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 1 cravo da índia
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola tamanho médio
  • 2 tomates tamanho médio sem peles e sementes
  • Opcional 1 pimenta malagueta

Modo de Preparo

  1. A pata deve ser cortada em rodelas, bem lavadas em água corrente, levar para panela de pressão, cobrir com água e vinagre, deixar ferver
  2. Após fervura jogue fora a água, na mesma panela esprema o limão, adicione sal, alho e cebola e deixe refogar um pouco, em seguida acrescente o cravo, tomates, colorau, e água suficiente para cobrir (se desejar coloque 1 pimenta malagueta)
  3. Tampe a panela de pressão e ao começar a pressão abaixe o fogo e deixe cozinhar, o ideal e vez por outra desligar o fogo esperar sair o ar e abrir para se preciso acrescentar mais água
  4. Quando os ossos soltarem estará pronto, lembrando que deve ser cozido em fogo baixo, a quantidade de sal e sempre ao gosto
  5. Finalize com salsa bem picada, bom apetite

Envie um comentário

Selecione uma nota ao lado
Enviar comentário

Comentários

Silvânia Rocha em 09/11/14

Adorei, fiz aqui em casa e todos amaram.

5

Adoro mocotó, faço direto aqui em casa,sempre tempero com;alho,cebola, pimenta do reino,pimenta calabresa,salsa,cheiro verde e por ultimo folhas de louro,é de comer rezando,beijos a todos.

0
V Henrique em 22/06/14

Sempre fiz mocoto, com coloral, tomates, cebolas, muito alho, e uma folha de magericão, as vezes com pimenta, mais colocar limão, e cravo da india e duas colheres de vinagre nunca, fiz, por acaso hoje estou fazendo mocotó e dei uma interrompida pra colocar esses tres itens, vamos aqui experimentar essa maneira, acredito que fique bom, obrigado pela dica - Henrique SP

4
geny em 06/06/14

Delicia!muito bom.

5
Lucas Augusto em 15/02/14

Muito Boa a Receita.. Obrigada Malu, Meu Mocotó Vai Ficar Super Gostoso...

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por malu através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

Baixar na App Store Android App no Google Play