Mungunzá (mingau de milho branco para canjica)

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Preparo Preparo
Rendimento Rendimento 20 porções

Ingredientes

  • 1 pacote de milho branco para canjica de 500 g
  • 150 g de coco ralado fresco
  • 1 vidro de leite de coco de 250 ml
  • 4 colheres de sopa cheia de leite em pó
  • Açúcar a gosto
  • 1 pitada de sal e cravo

Modo de Preparo

  1. Dissolva o leite em pó antes de colocar na receita
  2. Em uma panela de pressão cozinhe o milho com o açúcar, o sal e o cravo
  3. Quando o milho estiver macio acrescente o coco ralado, o leite de coco e o leite em pó e deixe ferver por mais 15 minutos, e sempre mexendo para não grudar no fundo da panela
  4. O mungunzá deve ficar com caldo e ser servido quente adoçado a gosto

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A receita apresentada nesta página foi enviada por divaneth cristina através desta página.
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